Käse-Speck-Zupfbrot!

 

kasespeckzupfbrot

Super schnell, super lecker!!!! 🙂

Zutaten:

1 Zwiebel

1EL Öl

100 g Speck oder Schinken

1 Bauernbrot

200 g Käse, gerieben

3 Stiele Petersilie

 

Zubereitung:

  1. Backofen vorheizen (150 Grad, Ober-/Unterhitze).
  2. Zwiebel putzen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten, Speck oder Schinken zugeben und goldbraun anbraten.
  3. Das Bauernbrot mehrfach längs sowie quer bis fast zum Boden einschneiden.
  4. Anschließend die Spalten des Brotlaibs so tief wie möglich mit der Zwiebel-Speck-Masse und Käse füllen. Die Petersilie putzen, waschen, fein hacken und den geüllten Brotlaib damit bestreuen.
  5. Nun das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten knusprig backen.

 

Wer an weiteren Rezepten interessiert ist, siehe hier: Essen und Trinken