Ganz einfach und schnell zuzubereiten. Perfekt für Kinder! 🙂

11 Punkte pro Person

Kalorien: 343 kcal

 

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Tl Rapsöl
  • 35 g kristalline Streusüße
  • 1,5 Tl gemahlener Zimt
  • 8 kleine Scheiben Toastbrot
  • 35 g Halbfettmargarine
  • 350 ml Magermilch
  • 3 Eier
  • 1 Tl Vanillezucker
  • 200 g Beerenfrüchte
  • 75 g fettarmer Joghurt

 

Zubereitung:

  1. Backofengrill auf mittlere Stufe vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Streusüße und Zimt in einer kleinen Schale vermischen. Jede Scheibe Brot mit Margarine bestreichen und mit jeweils 1 Tl Streusüßemischung bestreuen. Brote im Backofen auf mittlerer Schiene jeweils ca. 2 – 3 Minuten grillen, bis sie hellbraun sind und die Streusüße karamellisiert ist. Aus dem Backofen nehmen und jede Scheibe diagonal halbieren.
  2. Backofen auf 190 Grad vorheizen. Eine 1-Liter-Auflaufform mit Öl einpinseln und Brotscheiben darin in 2 Reihen leicht überlappend anrichten.
  3. Milch, Eier, Vanillezucker und 1 Prise Salz in einen großen Krug geben, gut verrühren und über das Brot verteilen. Ca. 15. Minuten einweichen lassen.
  4. Restliche Süßstreumischung über das eingeweichte Brot streuen und alles im Backofen auf den mittleren Schienen ca. 20-25 Minuten backen, bis die Armen Ritter hellbraun und knusprig sind.
  5. Früchte waschen, abtropfen lassen und die Armen Ritter mit Beerenfrüchten und jeweils einem Klacks Joghurt servieren.

 

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Garzeit: ca. 25 –  30 Minuten

 

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