20161213_184309

 

Meine Kinder lieben es!!! 🙂

8 Punkte

Zutaten:

  • 250 g Rinderhackfleisch, roh
  • 2 Tl Olivenöl
  • 2 Paprika, gewürfelt

  • 1 Zwiebel/n, gehackt

  • 120 ml Rotwein, schwer, 13 Vol.-%

  • 1 Zehe(n) Knoblauch, gepresst

  • 800 g Tomaten (Konserve), stückig

  • Chilipulver/Chiliflocken

  • Jodsalz

  • Pfeffer

  • 230 Nudeln, Fusilli

  • 2 EL Basilikum

 

Zubereitung:

  1. Große Pfanne über mittlerer Hitze erhitzen. Darin Hack unter Rühren 3 Minuten anbraten und auf einen Teller geben.

  2. Öl in der gleichen Pfanne erhitzen. Paprika und Zwiebel darin unter Rühren 5 Minuten anbraten.
  3. Wein und Knoblauch hinzufügen und Minuten köcheln lassen. Tomaten, Chiliflocken und Hack hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, mit Deckel bedecken und 10 Minuten simmern lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Während die Sauce simmert, Pasta nach Packungsanweisung al dente (bissfest) kochen. Abtropfen lassen und zurück in den Topf geben. Sauce und Basilikum hinzugeben, umrühren und gleich servieren.

 

Weitere Weniger Wiegen Rezepte findet ihr hier! 🙂

Weniger Wiegen – Was steckt dahinter? Lest hier! 🙂